La famille LEMÉTAIS exerce les métiers du café depuis plus d'un siècle et 4 générations.
Tout d’abord dans le négoce de café vert vers 1870, puis dans la torréfaction de café à partir de 1945.
L’activité de torréfaction a été reprise en 1953 par Bernard Lemétais et depuis 1985 par Vincent Lemétais. L'entreprise s'appelait alors COMPTOIR REGIONAL DE TORREFACTION, d'où l'acronyme "CRT" toujours utilisé...Le nom MAISON LEMÉTAIS a été repris au milieu des années 80.
L'entreprise, située jusqu'en 1969 boulevard de Graville est actuellement installée au 69 de la rue François Mazeline 76600 LE HAVRE.
Vincent Lemétais dernier d’une fratrie de 9 enfants rejoint son père en 1981 pour lui succéder, ils travailleront ensemble pendant 4 années, le temps d'apprendre le métier.
La reprise se fait sous l’œil bienveillant de Bernard Lemétais et les multiples encouragements de toute la famille !
Ensemble, à la fin des années 90, ils élaboreront le "SAVEURS D’AMÉRIQUE" qui vient en complément du "SPÉCIAL", café historique de la Maison dont la recette n'a pas changé depuis sa création. Le "SPECIAL" est toujours le café le plus demandé !
